身边的科学：为什么不可以用塑料瓶装食油

　　可乐瓶使用高纯度的聚乙烯塑料制成的，聚乙烯随无毒，但在绳长过程中，要增加一定量的辅助剂和引发剂，使乙烯聚合。用这种瓶子成方可乐型和汽水型水剂，是安全的，因为凝结在可乐瓶表面的有机化学物质不会与水反应而溶于水中。

　　但是，如果用塑料瓶盛装食油、白酒等脂溶性有机物，情况就不一样了，凝结在瓶子表面的有机化和物质会被慢慢德钦荣出来。同时，油、酒还会使聚乙烯塑料发生肉眼觉察不到的溶胀，导致聚乙烯贪恋断裂，而释放出低分子单体进入油、酒中。这些进入油、酒的化学物质虽然没有多大的毒性，但对人体不利，同时还会使油和酒氧化，影响油和酒的味道。